Жареные свиные кишки

1. Этап

Вот такой немудреный набор продуктов. Да и сам рецепт сложностей не представляет.

2. Этап

У меня уже были куплены чищенные кишки, готовые для фарширования, поэтому я их просто промыла, затем нужно их "распороть" вдоль. Если кто то будет готовить из натурального продукта, то кишки нужно как следует промыть и вымочить, и распарывать лучше уже на стадии промывания.

3. Этап

Затем их нужно нарезать на небольшие кусочки длиной 6-7 см., но это не принципиально.

4. Этап

Отвариваем кишки в большом кол-ве подсоленной воды в течении 20 минут.

5. Этап

Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

6. Этап

Лук нарезаем соломкой.

7. Этап

На сковороде нагреваем немного растительного масла, обжариваем слегка кишки, буквально 5 минут.

8. Этап

Затем добавляем лук, солим, перчим и жарим до готовности лука, минут 10-15. Вот и все, наше блюдо готово.

9. Этап

На гарнир очень хорошо подходит картофельное пюре с салатом из свежих овощей.