Творожные булочки с цукатами

1 . Этап

Продукты должны быть комнатной температуры, для этого необходимо заранее выставить на стол творог и молоко. Смешать творог, молоко, сахар, ванилин и соль.

2 . Этап

Добавить просеянную муку и дрожжи.

3 . Этап

Смешав, влить растительное масло.

4 . Этап

Вымесить до однородности, накрыть, поставить в тёплое место на 1 час.

5 . Этап

Нарезать мелким кубиком цукаты, их можно взять по своим предпочтениям.

6 . Этап

За час тесто выбродило, обмять. Подпылить рабочее место и разделить тесто на 8-10 одинаковых кусков, подкатать в колобки и накрыть плёнкой.

7 . Этап

Колобок расплющить в круг, 12 - 14 см., слегка вытянуть верх. На середину выложить 1 ст. л. смеси цукатов. Сделать разрезы по бокам.

8 . Этап

Переплетая "лапы", сформовать "ёлочки", перенести на застеленный противень, накрыть плёнкой. Духовку включить на разогев.

9 . Этап

Расстоявшиеся заготовки смазать смесью желтка и сливок.

10 . Этап

Выпекать булочки 20-25 минут, 180-190 градусов.