Творожные булочки с цукатами

1. Этап

Продукты должны быть комнатной температуры, для этого необходимо заранее выставить на стол творог и молоко. Смешать творог, молоко, сахар, ванилин и соль.

2. Этап

Добавить просеянную муку и дрожжи.

3. Этап

Смешав, влить растительное масло.

4. Этап

Вымесить до однородности, накрыть, поставить в тёплое место на 1 час.

5. Этап

Нарезать мелким кубиком цукаты, их можно взять по своим предпочтениям.

6. Этап

За час тесто выбродило, обмять. Подпылить рабочее место и разделить тесто на 8-10 одинаковых кусков, подкатать в колобки и накрыть плёнкой.

7. Этап

Колобок расплющить в круг, 12 - 14 см., слегка вытянуть верх. На середину выложить 1 ст. л. смеси цукатов. Сделать разрезы по бокам.

8. Этап

Переплетая "лапы", сформовать "ёлочки", перенести на застеленный противень, накрыть плёнкой. Духовку включить на разогев.

9. Этап

Расстоявшиеся заготовки смазать смесью желтка и сливок.

10. Этап

Выпекать булочки 20-25 минут, 180-190 градусов.