Курица на гриле

1 . Этап

Приготовьте необходимые продукты.

2 . Этап

В кастрюлю налейте соевый соус, вино, растительное масло, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте сахар, полоску цедры с лимона, перец чили (берите по вашему вкусу)

3 . Этап

Семена аниса.

4 . Этап

Корицу и звездочку бадьяна.

5 . Этап

Поставьте на огонь и доведите до кипения.

6 . Этап

Влейте 500 мл воды. Кипятите минут 5.

7 . Этап

У курочки вырежьте хребет.

8 . Этап

Немного распластайте тушку курочки.

9 . Этап

Положите курочку в соус, грудкой вниз, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 25 минут.

10 . Этап

Переверните курочку и готовьте еще минут 10. Огонь выключите и оставьте остывать в маринаде ( можно хранить в холодильнике, до поездки на пикник)

11 . Этап

Перед приготовлением на гриле, курочку вынимаем из бульона, высушиваем. Смазываем соевым соусом Вок от Kikkoman.

12 . Этап

Гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минут по 5. Можно также пожарить на решетке.