Курица на гриле

1. Этап

Приготовьте необходимые продукты.

2. Этап

В кастрюлю налейте соевый соус, вино, растительное масло, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте сахар, полоску цедры с лимона, перец чили (берите по вашему вкусу)

3. Этап

Семена аниса.

4. Этап

Корицу и звездочку бадьяна.

5. Этап

Поставьте на огонь и доведите до кипения.

6. Этап

Влейте 500 мл воды. Кипятите минут 5.

7. Этап

У курочки вырежьте хребет.

8. Этап

Немного распластайте тушку курочки.

9. Этап

Положите курочку в соус, грудкой вниз, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 25 минут.

10. Этап

Переверните курочку и готовьте еще минут 10. Огонь выключите и оставьте остывать в маринаде ( можно хранить в холодильнике, до поездки на пикник)

11. Этап

Перед приготовлением на гриле, курочку вынимаем из бульона, высушиваем. Смазываем соевым соусом Вок от Kikkoman.

12. Этап

Гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минут по 5. Можно также пожарить на решетке.