Суп клёцко-котлетный

1 . Этап

Делаем клецки: грудку, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить специи, яйцо и манку. Перемешать и поставить на полчаса в холодильник.

2 . Этап

Теперь чистим и режем кубиками овощи. Картошку ставим варить.

3 . Этап

Добавляем пшенку.

4 . Этап

Достаем фарш из холодильника и ложечкой выкладываем маленькие котлетки на горячую сковородку с небольшим количеством масла (можно за 10-15 минут до окончания варки супа бросить их в кастрюлю, не обжаривая).

5 . Этап

Получаются вот такие котлетки. Выкладываем их на тарелку.

6 . Этап

В этой же сковородке обжариваем лук с морковкой.

7 . Этап

Когда картошка уже почти сварилась, выкладываем туда лук с морковкой, клецки и варим еще минут 10.

8 . Этап

Даем ему немного настояться и подаем.