Name: Куриный салат и подачи для пикника
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 100 мл; Курица - 1 кг; Сметана - 100 г; Майонез - 4 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Зелень - 1 пуч.; Морковь - 1 шт; Горчица - 2 ст. л.; Огурец - 1 шт; Редис - 4 шт; Имбирь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец черный - по вкусу; Листья салата - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный салат и подачи для пикника

1. Соевый соус - 100 мл

2. Курица - 1 кг

3. Сметана - 100 г

4. Майонез - 4 ст. л.

5. Лук зеленый - 1 пуч.

6. Зелень - 1 пуч.

7. Морковь - 1 шт

8. Горчица - 2 ст. л.

9. Огурец - 1 шт

10. Редис - 4 шт

11. Имбирь - 1 шт

12. Чеснок - 3 зуб.

13. Перец черный - по вкусу

14. Листья салата - 4 шт

Как вкусно приготовить - Куриный салат и подачи для пикника

1. Этап

Основа этого салата - курица, а вернее ее филейная часть, но я мариную целую курицу. Измельчить чеснок, имбирь, добавить соевый соус. Тушку слегка поперчить и смазать соусом, уложить в контейнер и залить оставшимся маринадом, оставить в прохладном месте на несколько часов, периодически встряхивая контейнер.

2. Этап

Можно приготовить курочку на углях на природе или запечь в духовке.

3. Этап

Для первого варианта бутербродов сочную морковь необходимо очистить и нарезать тонкой соломкой, перья лука и зелень мелко покрошить, остывшее куриное филе разобрать руками или нарезать соломкой. В чаше смешать оба вида горчицы, майонез, сметану, добавить измельченную курицу, добавить к курице морковь и зелень, все перемешать. Хлеб подсушить в тостере или на сковородке, слегка смазанной растительным маслом в условиях квартиры или на решетке на природе.

1. Этап. Куриный салат и подачи для пикника: Для первого варианта бутербродов сочную морковь необходимо очистить и нарезать тонкой соломкой, перья лука и зелень мелко покрошить, остывшее куриное филе разобрать руками или нарезать соломкой. В чаше смешать оба вида горчицы, майонез, сметану, добавить измельченную курицу, добавить к курице морковь и зелень, все перемешать. Хлеб подсушить в тостере или на сковородке, слегка смазанной растительным маслом в условиях квартиры или на решетке на природе.

4. Этап

На каждый тост выложить пару листьев салата (можно заменить листьями молодой капустой), выложить салат. В таком варианте подачи тост остается хрустящим, листья салата изолируют сочную начинку, хлеб не размокает! Такой сэндвич можно приготовить заблаговременно и взять с собой на природу или приготовить уже у костра, процесс не займет много времени!

1. Этап. Куриный салат и подачи для пикника: На каждый тост выложить пару листьев салата (можно заменить листьями молодой капустой), выложить салат. В таком варианте подачи тост остается хрустящим, листья салата изолируют сочную начинку, хлеб не размокает! Такой сэндвич можно приготовить заблаговременно и взять с собой на природу или приготовить уже у костра, процесс не займет много времени!

5. Этап

Для второго варианта бутербродов куриное филе разобрать руками или нарезать соломкой, тонко нарезать редис и огурец, зелень мелко покрошить. 1/2 часть сметаны и 2 ст л майонеза перемешать, соль и специи по-своему вкусу, добавить куриное филе и нарезанные овощи и зелень, перемешать.