Ингредиенты для - Лещ с капустой в духовке
Как вкусно приготовить - Лещ с капустой в духовке
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите леща от чешуи и внутренностей, тщательно промойте внутри и снаружи.
2. Этап
Снимите с капусты верхние листья и нарежьте ее средними по толщине лентами. Мелко не нарезайте, чтобы нарезка не ужарилась.
3. Этап
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь на терке с крупными ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Всыпьте 2 щепотки соли и тщательно протрите руками все нарезки в емкости, чтобы капуста выделила сок.
4. Этап
Влейте в форму растительное масло, оставляя 1 ст.л. для смазывания рыбы. Выложите в форму овощные нарезки и разровняйте их. На них выложите леща. Обрежьте хвост рыбы, чтобы он не подгорел при запекании.
5. Этап
Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Этап
Смажьте поверхность леща растительным маслом и поместите форму в духовку на 30 минут, на средний ярус.
7. Этап
Выложите горячего леща с капустным гарниром на тарелку и подайте к столу.
