Макароны с фаршем и сыром в духовке

1. Этап

Отварите макароны в течение нескольких минут, пусть они будут чуть не доварены. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и уберите обратно в кастрюлю, добавив в них ложку сливочного или подсолнечного масла, чтобы не слиплись.

2. Этап

В сковороде потушите фарш с луком, солью, перцем и любыми другими приправами на вкус. Тушить, залив водой, примерно 25-30 минут, пока вода не испарится.

3. Этап

В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте, влейте молоко и доведите до кипения.

4. Этап

Как только молоко закипит, выключаем огонь и всыпаем в кастрюлю сыр, мешаем, пока не получится однородная масса - сырный соус!

5. Этап

Берем форму для духовки, сбрызнем маслом, выкладываем на нее половину макарон и сверху на макароны выкладываем наш фарш.

6. Этап

Сверху выкладываем оставшиеся макароны и равномерно заливаем сырным соусом!

7. Этап

Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в духовку, выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

8. Этап

Через указанное время наша запеканка готова!

9. Этап

Приятного аппетита!