Тыквенное желе с шоколадом

1. Этап

Готовим шоколадную начинку. Я беру 4 кусочка шоколада, вы можете больше. Добавляем сливочное масло и ставим в микроволновку на разморозку на пару минут. Или же на водяной бане растопить.

2. Этап

Затем добавляем сливки и сахар, если шоколад горький.

3. Этап

Хорошо перемешать и оставить до загустения.

4. Этап

Теперь подготовим тыкву. Порежем кубиками, добавить сахар и залить водой. Довести до кипения и на маленьком огне сварить до мягкости.

5. Этап

Тыкву откинуть на сито, чтобы отвар полностью стек. Слегка его остужаем и добавляем в него желатин. Хорошо размешиваем и снова прогреваем, не доводя до кипения, до полного растворения.

6. Этап

Тыкву измельчить блендером в однородную смесь. Простите за размытое фото, но так получилось из-за пара... Влить отвар с желатином, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.

7. Этап

Возьмем силиконовые формочки. С ними удобнее работать. Выкладываем в них до половины тыквенное желе.

8. Этап

Сверху в середину выкладываем немного шоколадной начинки. Начинку можно взять любую. Просто у нас очень любят шоколад...

9. Этап

И сверху закрываем оставшимся желе... Ставим в холодильник на 12 часов до полного остывания.

10. Этап

Желе легко выходит из формочек... Оно яркое и очень красивое...

11. Этап

А вот и шоколадная начинка... Очень вкусно! Невозможно отказаться от такого желе... Приятного аппетита!