Фаршированные кабачковые цветы

1. Этап

Цветы помыть и обсушить. Можно брать чистые цветки, но мне нравится, когда на кончиках еще маленькие кабачки.

2. Этап

Приготовим начинку. Я взяла горбушку отрубного хлеба и меленько ее порезала.

3. Этап

Чеснок измельчить и петрушку тоже. Если у вас старый чеснок, берите в два раза меньше.

4. Этап

Сыр трем на мелкой терке. У меня простой домашний, твердый сыр из молока.

5. Этап

Все смешаем и добавим мягкое сливочное масло и ложку соуса.

6. Этап

Оставим немного тертого сыра, чтобы присыпать в конце и масла, чтобы смазать потом во время запекания. Соевым соусом сбрызнем тоже во время запекания.

7. Этап

Фаршируем цветки нашей начинкой. Аккуратно, раскрываем бутончик и с одного края накладываем рукой. Начинка не рассыпчатая за счет масла, поэтому это не сложно. Отправляем в разогретую духовку 180С. на 10 минут.

8. Этап

Затем вынимаем, увеличиваем температуру до 220С. Сбрызгиваем соусом, смазываем маслом и еще запекаем 10 минут.

9. Этап

Выкладываем теплыми на порционные тарелки и подаем к столу, присыпав сыром.