Name: Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Голень куриная - 12 шт; Соль - 12 шт; Перец черный - 12 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Гранатовый сок - 1/2 стак.; Бальзамик - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сумах - 1 ч. л.; Чеснок - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.

Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе

1. Голень куриная - 12 шт

2. Соль - 12 шт

3. Перец черный - 12 шт

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Гранатовый сок - 1/2 стак.

6. Бальзамик - 2 ст. л.

7. Сахар - 1 ст. л.

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Сумах - 1 ч. л.

10. Чеснок - 1 ч. л.

11. Укроп - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе

1. Этап

Куриную голень помыть, натереть солью и перцем. Дать постоять 20-30 минут.

2. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные ножки и обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе: В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные ножки и обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

3. Этап

Смешать гранатовый сок с соевым соусом, бальзамическим уксусом, сахаром, сумахом и чесноком. У меня гранатовый сок восстановленный. Если у Вас концентрированный, разбавьте его небольшим количеством воды. И еще: в этом блюде я предпочитаю именно сушеный чеснок, т. к. чеснок не должен играть здесь главенствующую роль.

1. Этап. Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе: Смешать гранатовый сок с соевым соусом, бальзамическим уксусом, сахаром, сумахом и чесноком. У меня гранатовый сок восстановленный. Если у Вас концентрированный, разбавьте его небольшим количеством воды. И еще: в этом блюде я предпочитаю именно сушеный чеснок, т. к. чеснок не должен играть здесь главенствующую роль.

4. Этап

Залить соусом курицу, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Затем крышку снять, огонь немного увеличить и готовить до выпаривания всей жидкости. У меня это заняло 25 минут. Готовое блюдо посыпать свежим укропом.