Ингредиенты для - Пирог Осенний
Как вкусно приготовить - Пирог Осенний
1 . Этап
Куриные окорочка обжарить на раскаленной сковороде до полуготовности. Солим и перчим с двух сторон. Остывшие окорочка, освобождаем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Можно взять куриное бедро, это будет проще. Сейчас продается бедро без кожи и костей. У меня остались окорочка от приготовления курицы, поэтому я использовала их.
2 . Этап
Лук, нарезанный полукольцами, мелко нарезанный чеснок обжариваем до золотистого цвета.
3 . Этап
Добавляем порезанную на небольшие кусочки курицу, воду и тушим минут 5 - 7.
4 . Этап
Вилкой взбиваем яйцо и выливаем в курицу. Быстро перемешиваем, снимаем с огня. Начинка готова.
5 . Этап
Я взяла квадратную силиконовую форму 24*24 см. Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Лист фило складываем пополам, тщательно промазываем растопленным маслом.
6 . Этап
Выкладывает тесто в форму.
7 . Этап
Следующий лист кладем поперек. Всего четыре листа, сложенных вдвое. Смазываем растопленным маслом каждый лист!
8 . Этап
Выкладываем куриную начинку.
9 . Этап
Сверху, натертый на крупной терке пармезан
10 . Этап
Шарики моцареллы.
11 . Этап
Накрываем сложенным вдвое листом и загибаем края. Смазываем растопленным маслом.
12 . Этап
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на минут до зарумянивания. Ароматный вкусный пирог готов! Прошу к столу!