Name: Шоколадно-мандариновая помадка с кунжутом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар коричневый - 250 г; Мандарин - 2 шт; Масло сливочное - 60 г; Молоко - 130 мл; Шоколад темный - 100 г; Соевый соус - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Шоколадно-мандариновая помадка с кунжутом

1. Сахар коричневый 250 г

2. Мандарин 2 шт

3. Масло сливочное 60 г

4. Молоко 130 мл

5. Шоколад темный 100 г

6. Соевый соус 1 ч. л.

7. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-мандариновая помадка с кунжутом

1 . Этап

Наши ингредиенты.

2 . Этап

Хорошенько вымоем мандарины, вытираем насухо и натрём цедру с обоих. Из одного отожмем сок.

3 . Этап

В кастрюлю вылить сок, высыпать сахар, именно коричневый и положить цедру. Поставить на средний огонь и довести до полного растворения сахара.

1. Этап. Шоколадно-мандариновая помадка с кунжутом: В кастрюлю вылить сок, высыпать сахар, именно коричневый и положить цедру. Поставить на средний огонь и довести до полного растворения сахара.

4 . Этап

Добавляем сливочное масло и соевый соус "Легкий" от "kikkoman". (Конечно можно и просто посолить, но соевый соус от "Kikkoman" придает таким десертам невероятную нотку.) Перемешать, как только растопится масло добавляем молоко и после закипания помешивая кипятим пять минут. Снимаем с огня.

1. Этап. Шоколадно-мандариновая помадка с кунжутом: Добавляем сливочное масло и соевый соус

5 . Этап

Добавляем поломанный шоколад и мешаем до однородной массы. Остудить. Затем взбить миксером в течении пяти минут. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить 1/3 помадки. Посыпать обжаренным кунжутом. Кладем еще 1/3 помадки и снова посыпаем кунжутом. Выливаем остатки помадки и разравниваем верх. Ставим на ночь в холодильник.