Гороховый суп с сыром

1 . Этап

Горох промойте и замочите в холодной воде на 1 час. Я использую горох "Айдахо" ТМ Мистраль.

2 . Этап

Затем воду слейте и добавьте в кипящий бульон. Варите минут 15.

3 . Этап

С курицы снимите мясо и добавьте в кастрюлю.

4 . Этап

Добавьте нарезанный кубиком картофель.

5 . Этап

Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте с добавлением масла. Добавьте в суп. Варите минут 10.

6 . Этап

Сырок натрите на терке.

7 . Этап

Добавьте сырок в суп и варите до полного растворения сыра. Обжарьте ломтики бекона на сухой сковороде до хрустящего состояния.

8 . Этап

Подайте суп с зеленью и раскрошенным беконом. Приятного аппетита!