Салат Яркие овощи

1 . Этап

Огурец нарезать небольшими кубиками. Нашинковать пекинскую капусту.

2 . Этап

Соломкой нарезать сладкий перец.

3 . Этап

Добавить кукурузу (жидкость из банки предварительно слить).

4 . Этап

Свежую тыкву натереть на терке (использовала терку для приготовления корейской моркови).

5 . Этап

Мелко нарезать зелень укропа и петрушки. Добавить к остальным ингредиентам. Приправить солью и перцем по вкусу.

6 . Этап

Для заправки: соединить сметану и горчицу с зернами, тщательно перемешать.

7 . Этап

Добавить заправку в салат, аккуратно перемешать и подавать к столу.