Name: Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки - 100 г; Болгарский перец - 100 г; Огурец - 200 г; Горошек зеленый - 50 г; Зелень - 50 г; Йогурт - 40 г; Горчица - 10 г; Приправа - по вкусу

Ингредиенты для - Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова

1. Креветки 100 г

2. Болгарский перец 100 г

3. Огурец 200 г

4. Горошек зеленый 50 г

5. Зелень 50 г

6. Йогурт 40 г

7. Горчица 10 г

8. Приправа по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова

1 . Этап

Размораживаем креветки, отвариваем и очищаем от панциря. Выход готовых креветок по рецепту должен быть 100 г. У меня уже готовые очищенные креветки с хвостиками, я их просто разогрела на сковороде без масла.

2 . Этап

Болгарский перец нарезаем недлинными тонкими полосками.

3 . Этап

Огурец очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами вдоль, затем поперёк - тонкими полосками.

1. Этап. Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова: Огурец очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами вдоль, затем поперёк - тонкими полосками.

4 . Этап

Выкладываем в салатник перец, затем огурцы, сверху кладём консервированный зелёный горошек.

1. Этап. Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова: Выкладываем в салатник перец, затем огурцы, сверху кладём консервированный зелёный горошек.

5 . Этап

Дальше добавляем готовые креветки. Слегка солим салат и приправляем свежемолотым перцем (из мельницы).

1. Этап. Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова: Дальше добавляем готовые креветки. Слегка солим салат и приправляем свежемолотым перцем (из мельницы).

6 . Этап

Добавляем промытую и порезанную зелень. Салат практически готов! В этом виде он может постоять несколько часов в холодильнике, "подождать" гостей или вашего супруга с работы. А заправляется он непосредственно перед подачей на стол.

1. Этап. Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова: Добавляем промытую и порезанную зелень. Салат практически готов! В этом виде он может постоять несколько часов в холодильнике,

7 . Этап

Для заправки смешиваем 40 г натурального йогурта без добавок и наполнителей (у меня Активия "Натуральная") и 10 г дижонской горчицы. Лучше брать именно дижонскую, у неё мягкий вкус, и она придаёт неповторимую прелесть заправке!

1. Этап. Салат Сумасшедшая креветка от доктора Ковалькова: Для заправки смешиваем 40 г натурального йогурта без добавок и наполнителей (у меня Активия

8 . Этап

Выливаем заправку на салатик - и подаём к столу! Можно даже не смешивать, заправка жидкая и сама быстро пропитывает салат. На вкус он просто превосходен - лёгкое, сочное, яркое и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита, дорогие поварята!