Крем-суп из шампиньонов со сливками

1 . Этап

Бульон процедить. Картофель нарезать произвольно.

2 . Этап

Картофель добавить в бульон, посолить и отварить до готовности. Лук нарезать и пережарить с добавлением одной столовой ложки растительного масла.

3 . Этап

Шампиньоны нарезать пластинками и пожарить на оставшемся растительном масле. Мясо нарезать на небольшие кусочки.

4 . Этап

В бульон, с готовым картофелем, добавить обжаренный лук и измельчить блендером в кремообразную массу. Затем добавить мясо, шампиньоны и сливки. Довести до кипения и варить минуты три.

5 . Этап

Чеснок измельчить и переложить в кастрюлю, дать прокипеть еще полминуты.

6 . Этап

Подавать с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!!!