Салат из бобовых

1. Этап

Нут Мистраль. Нут замочила на ночь. Затем варила его 35 минут.

2. Этап

Чечевица Белуга. Чечевицу замочила на три часа. Затем варила её в течении 20 минут.

3. Этап

Консервированная фасоль красная и белая. Жидкость из фасоли вылила. Свежезамороженную стручковую фасоль залила горячей водой и варила три минуты.

4. Этап

Консервированный зелёный горошек и чечевица.

5. Этап

В глубокую миску положила все бобовые. Нут, горошек, консервированную красную и белую фасоль. Чечевицу и стручковую фасоль. Нарезала стебли сельдерея, зелень петрушки, немного укропа и болгарский перец. Насыпала соль и перец. Приготовила заправку. В подсолнечное масло налила винный уксус, положила горчицу, перемешала и вылила в миску с овощами.

6. Этап

Овощи хорошо перемешала, накрыла плёнкой и поставила на два часа в холодильник.

7. Этап

Перед подачей в салат положила нарезанный лук и перемешала. ( Лук лучше красный.) Разложила салат в ёмкости.

8. Этап

Две порции постные и две с добавлением варенного филе курицы.

9. Этап

Курицу варила в солёной воде с острым перцем и ароматными приправами.

10. Этап

Оставшиеся две порции...