Круассаны с ветчиной Завтрак на природе

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления круасанов к завтраку. Сыр советую взять хорошо плавящийся (эмменталь, чеддер, гауда)

2 . Этап

Разрезаю каждый круасан по длине, но не до конца. Достаточно, чтобы сформировался глубокий кармашек.

3 . Этап

Затем на ломтик сыра (я использую эмменталь) кладу ломтик ветчины из индейки и складываю их пополам.

4 . Этап

Начинку из сыра и ветчины укладываю в кармашек круасана. Таким образом заполняю все круасаны.

5 . Этап

Глазурь в этом блюде- настоящая изюминка она придает круасану новое звучание, а точнее хрустящую корочку, пикантный вкус и чудесный аромат. Для глазури смешиваю горчицу, мед и густо обмазываю поверхность круасана с помощью силиконовой кисточки. Для более интересной текстуры можно присыпать верх круасанов маковым семенем. Запекаю круасаны в духовке, разогретой до 190 градусов 7-10 минут. Приготовить такие круасаны можно и на гриле.