Name: Финико-шоколадный пирог
Yield: 1
Ingredients: Финик - 350 г; Сахар тростниковый - 150 г; Шоколад темный - 175 г; Мед - 130 г; Мука пшеничная - 200 г; Мука пшеничная - 200 г; Вода - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Маргарин - 110 г; Кофе растворимый - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Финико-шоколадный пирог

1. Финик - 350 г

2. Сахар тростниковый - 150 г

3. Шоколад темный - 175 г

4. Мед - 130 г

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Мука пшеничная - 200 г

7. Вода - 300 г

8. Яйцо куриное - 2 шт

9. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

10. Маргарин - 110 г

11. Кофе растворимый - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Финико-шоколадный пирог

1. Этап

Наши ингредиенты

2. Этап

1. Почистить финики от косточек. 2. В кастрюльку добавить воды, финики и растворимый кофе. Поставить на средний огонь. 3. В это время распускаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. 4. После того как финики закипят, размякнут и впитают почти всю воду, выключаем и разминаем при помощи вилки, но не блендера.

1. Этап. Финико-шоколадный пирог: 1. Почистить финики от косточек. 2. В кастрюльку добавить воды, финики и растворимый кофе. Поставить на средний огонь. 3. В это время распускаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. 4. После того как финики закипят, размякнут и впитают почти всю воду, выключаем и разминаем при помощи вилки, но не блендера.

3. Этап

1. Сначала взбиваем маргарин с тростниковым сахаром и мёдом до однородной массы, в полученную массу, не выключая миксера, добавляем по одному яйцу. 2. Не переставая мешать, добавляем растопленный шоколад. 3. Вот такая масса получилась. 4. Меняем наконечники в миксере. Соединяем две муки и разрыхлитель теста, просеиваем, на средних оборотах миксера вводим в массу, в конце добавляем остывшие финики и даём хорошо перемешаться.

1. Этап. Финико-шоколадный пирог: 1. Сначала взбиваем маргарин с тростниковым сахаром и мёдом до однородной массы, в полученную массу, не выключая миксера, добавляем по одному яйцу. 2. Не переставая мешать, добавляем растопленный шоколад. 3. Вот такая масса получилась. 4. Меняем наконечники в миксере. Соединяем две муки и разрыхлитель теста, просеиваем, на средних оборотах миксера вводим в массу, в конце добавляем остывшие финики и даём хорошо перемешаться.

4. Этап

Тесто получается такое, что даже не прилипает к стенкам чаши миксера.

5. Этап

Дно формы 20-22 см выкладываем бумагой для выпечки, бока промазываем оливковым или подсолнечным маслом. Сверху прикрываем бумагой для выпечки.

1. Этап. Финико-шоколадный пирог: Дно формы 20-22 см выкладываем бумагой для выпечки, бока промазываем оливковым или подсолнечным маслом. Сверху прикрываем бумагой для выпечки.

6. Этап

Выпекаем при температуре 180*С около 45 минут, потом снимаем сверху бумагу для выпечки и выпекаем дополнительные 20-25 минут. После того как полностью остынет, посыпаем сахарной пудрой.