Печёночно яичный паштет

1. Этап

Печень хорошо вымыть и очистить от лишнего.

2. Этап

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3. Этап

В этой же сковороде обжарить печень с карри, соевым соусом и зеленым луком до готовности.

4. Этап

Яйца отварить разрезать вдоль и вытащить желтки.

5. Этап

Пропустить через мясорубку печень и желтки.

6. Этап

Добавить к печени обжаренный лук, натертую на мелкой терке сырую морковь и бульон для эластичности паштета, хорошо перемешать паштет до однородности.

7. Этап

С помощью двух чайных ложек сделать шарики с паштета и выложить в яичный белок.

8. Этап

Печёночно яичный паштет украсить на свое усмотрение.

9. Этап

Приятного аппетита!!!