Ягодный пирог с маскарпоне

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

2 . Этап

Добавить маскарпоне. Взбить на малых оборотах. Добавить муку с разрыхлителем теста. Добавить цедру лимона. Опять взбить миксером на малых оборотах.

3 . Этап

Отложить 50гр замороженных ягод в отдельную миску. Добавить ягоды ( у меня малина) в тесто и перемешать лопаткой.

4 . Этап

В подготовленную форму (26см.)вылить тесто.

5 . Этап

На тесто выложить оставшиеся ягоды малины. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 50 минут.

6 . Этап

Готовый пирог остудить на решетке