Кабачки в кисло-сладком соусе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе.

2 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.

3 . Этап

Кабачок помойте, обсушите и нарежьте половинками кружков. Добавьте к луку в сковороду.

4 . Этап

Тушите кабачки перемешивая 7-8 минут. После шампиньоны помойте, нарежьте не очень мелко и добавьте в сковороду с кабачками и луком.

5 . Этап

Тушите грибы с кабачками еще 5-6 минут до готовности. Добавьте нарезанный корень имбиря и чеснок.

6 . Этап

Приготовьте соус. В мисочку налейте соевый соус и добавьте крахмал, перемешайте.

7 . Этап

Добавьте сахар и уксус.

8 . Этап

Приготовленным соусом залейте кабачки с грибами и перемешайте. Попробуйте и если нужно посолите блюдо.

9 . Этап

Кабачки в кисло-сладком соусе готовы. Я подавала их с отварным рисом. Очень вкусно!