Кабачки в кисло-сладком соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.

3. Этап

Кабачок помойте, обсушите и нарежьте половинками кружков. Добавьте к луку в сковороду.

4. Этап

Тушите кабачки перемешивая 7-8 минут. После шампиньоны помойте, нарежьте не очень мелко и добавьте в сковороду с кабачками и луком.

5. Этап

Тушите грибы с кабачками еще 5-6 минут до готовности. Добавьте нарезанный корень имбиря и чеснок.

6. Этап

Приготовьте соус. В мисочку налейте соевый соус и добавьте крахмал, перемешайте.

7. Этап

Добавьте сахар и уксус.

8. Этап

Приготовленным соусом залейте кабачки с грибами и перемешайте. Попробуйте и если нужно посолите блюдо.

9. Этап

Кабачки в кисло-сладком соусе готовы. Я подавала их с отварным рисом. Очень вкусно!