Ингредиенты для - Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом
Как вкусно приготовить - Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом
1. Этап
1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш с измельченным луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Этап
2. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. На отдельной сковороде обжарьте их до готовности.
3. Этап
3. Готовые грибочки чуть подсолите и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла или жидкости.
4. Этап
4. В подсоленной воде отварите рис.
5. Этап
5. Готовый фарш снимите с огня и остудите.
6. Этап
6. Для приготовления теста взбейте яйца с солью и кефиром, добавьте просеянную муку и соду.
7. Этап
7. Теперь можно собирать пирог. На дно противня, застеленного пергаментом, выложите ровным слоем грибы. Присыпьте тертым сыром и распределите рис. Затем фарш, фасоль и сверху вылейте тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
8. Этап
8. Запекайте минут 45 до румяности. Пирог чуть остудите, аккуратно переверните и подавайте к столу. Приятного аппетита!
