Котлеты из курицы и шампиньонов

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Мелко нарезаем грибочки.

3. Этап

Аналогично мелко нарезаем лук.

4. Этап

В сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него лук, обжариваем на среднем огне до золотистости.

5. Этап

Когда лук станет золотистым - добавляем грибы.

6. Этап

Жарим на среднем огне около 10 минут - нужно, чтобы грибы выпустили жидкость, и чтобы эта жидкость полностью испарилась.

7. Этап

Из куриного филе делаем фарш. В фарш добавляем крошки хлеба, яйца, грибы с луком, и немножечко воды. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем фарш.

8. Этап

Лепим из получившегося фарша котлеты. Обжариваем их классическим способом - в масле, с обеих сторон до румяной корочки.

9. Этап

Приятного аппетита! :)