Name: Куриный стожок
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Морковь - 2 шт; Лук белый - 1 шт; Картофель - 3 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Зелень - 4 ст. л.; Кунжут - 2 ч. л.; Специи - 2 ч. л.; Мед - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Куриный стожок

1. Куриное филе 500 г

2. Морковь 2 шт

3. Лук белый 1 шт

4. Картофель 3 шт

5. Соевый соус 4 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Масло растительное 4 ст. л.

8. Зелень 4 ст. л.

9. Кунжут 2 ч. л.

10. Специи 2 ч. л.

11. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриный стожок

1 . Этап

Куриное филе нарезаем на тонкие пластины. Я пробовала по разному, сначала мариновала, потом резала, но проще порезать слегка подмороженое филе и мариновать, нежели наоборот.

2 . Этап

Делаем маринад. Для этого смешаем в чашке соевый соус Kikkoman, мед и молотый перец.

3 . Этап

Теперь в готовый маринад помещаем нарезанное филе и оставляем на время.

4 . Этап

Чистим и режем картофель тонкими кружочками. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.

1. Этап. Куриный стожок: Чистим и режем картофель тонкими кружочками. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.

5 . Этап

Лук и морковь шинкуем и тоже обжариваем до готовности. Одно яйцо взбить в мисочке и приготовить кисточку.

6 . Этап

Всё, все составляющие нашего стожка готовы, начинаем собирать. На смазанное маслом дно формы (у меня разъемная) выкладываем пласты курицы и смазываем яйцом.

1. Этап. Куриный стожок: Всё, все составляющие нашего стожка готовы, начинаем собирать. На смазанное маслом дно формы (у меня разъемная) выкладываем пласты курицы и смазываем яйцом.

7 . Этап

Поверх филе кладем слой картофеля, затем лука с морковью и посыпаем зеленью.

8 . Этап

Сверху опять закрываем филе и смазываем яйцом. Так, поочередно выкладываем все слои, каждый слой курицы должен как бы немного нависать, т. е. закрывать картофель и лук с морковью, т. о. сохраняется внутри сочность.

1. Этап. Куриный стожок: Сверху опять закрываем филе и смазываем яйцом. Так, поочередно выкладываем все слои, каждый слой курицы должен как бы немного нависать, т. е. закрывать картофель и лук с морковью, т. о. сохраняется внутри сочность.

9 . Этап

Завершающим слоем будет филе, хорошо смазанное яйцом и посыпанное кунжутом.

10 . Этап

Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов, 40-45 минут, затем увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10-15 минут. В итоге получаем вот такой стожок!

1. Этап. Куриный стожок: Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов, 40-45 минут, затем увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10-15 минут. В итоге получаем вот такой стожок!

11 . Этап

В разрезе блюдо получается очень красивое! Хорошо подавать с соевым соусом Kikkoman, он придает особую пикантность. Блюдо из разряда, как я называю "два в одном флаконе", сразу и мясо и гарнир. Попробуйте!!!