Name: Вегетарианские котлеты с авокадным соусом
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 1/2 стак.; Капуста белокочанная - 1/4 шт; Специи - 1/4 шт; Сухофрукты - 100 г; Сухари панировочные - 100 г; Масло растительное - 100 г; Тофу - 50 г; Горчица - 2 ст. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Авокадо - 1/2 шт

Вегетарианские котлеты с авокадным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вегетарианские котлеты с авокадным соусом

1. Крупа гречневая - 1/2 стак.

2. Капуста белокочанная - 1/4 шт

3. Специи - 1/4 шт

4. Сухофрукты - 100 г

5. Сухари панировочные - 100 г

6. Масло растительное - 100 г

7. Тофу - 50 г

8. Горчица - 2 ст. л.

9. Лимонный сок - 3 ст. л.

10. Мед - 1 ст. л.

11. Авокадо - 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Вегетарианские котлеты с авокадным соусом

1. Этап

Отмерила баба полстакана гречки, промыла ее и отварила в чуть подсоленной воде.

2. Этап

Дед тем временем сходил в огород и принес кочан капусты. Говорит: " И что б с капустой!" Пришлось бабке нашинковать капусту и отварить ее до готовности.

1. Этап. Вегетарианские котлеты с авокадным соусом: Дед тем временем сходил в огород и принес кочан капусты. Говорит:

3. Этап

Затем соединила бабка гречку с капустой, добавила специи и пюрировала блендером. Сделала фарш.

1. Этап. Вегетарианские котлеты с авокадным соусом: Затем соединила бабка гречку с капустой, добавила специи и пюрировала блендером. Сделала фарш.

4. Этап

Дед говорит: "А где сюрприз-то?" На что бабка отвечает: "Сходил бы ты, старый, пока погулять, а то не будет тебе сюрприза!" Пришлось деду уйти... А бабка быстро взяла и мелко нарезала сухофрукты.

1. Этап. Вегетарианские котлеты с авокадным соусом: Дед говорит:

5. Этап

Затем слепила из фарша небольшие котлетки, а в середину положила по пол чайной ложки сухофруктов и небольшой кусочек тофу. Чтобы фарш не прилипал к рукам, она их смазывала растительный маслом.

1. Этап. Вегетарианские котлеты с авокадным соусом: Затем слепила из фарша небольшие котлетки, а в середину положила по пол чайной ложки сухофруктов и небольшой кусочек тофу. Чтобы фарш не прилипал к рукам, она их смазывала растительный маслом.

6. Этап

Затем обваляла котлеты в панировочных сухарях и обжарила на растительном масле.

7. Этап

Только она сняла последную котлетку, как приходит дед и с порога заявляет: "Смотри, старая, что я принес!" И достает авокадо. "А слабо ли тебе сделать соус из него?"- спрашивает он бабку, хитро прищурясь. На что бабка ему с улыбкой говорит:" Иди мой руки, будет тебе соус". И быстренько смешивает авокадо, горчицу, лимонный сок и мед и пюрирует блендером.

1. Этап. Вегетарианские котлеты с авокадным соусом: Только она сняла последную котлетку, как приходит дед и с порога заявляет:

8. Этап

Дед садится за стол, берет свою большую ложку и заявляет:"Ну давай, удиви меня сюрпризом". Бабка кладет на тарелку котлетки, поливает соусом и дает деду.