Хе из говяжьего сердца

1 . Этап

Отварить сердце в течение 2 часов. Я варила в скороварке, у меня ушло 50 мин

2 . Этап

Остудить сердце, срезать жир, нарезать тонкими пластинами

3 . Этап

Посолить и залить нарезанное сердце уксусом.

4 . Этап

Нарезать болгарский перед соломкой

5 . Этап

Нарезать полукольцами лук

6 . Этап

Нарезать чеснок

7 . Этап

Добавить к сердцу чеснок, болгарский перец, лук, глутамат натрия, перемешать. Зажарить красный перец. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - . Для тех, кто боится глутамата, можно его в хе не добавлять, вкус не сильно изменится :)

8 . Этап

Зажаренный перец добавить к сердечно-овощной смеси и перемешать. Все, наше хе из говяжьего сердца готово. Дайте ему настояться час. Я обычно кладу в холодильник, мне так больше нравится