Салат Пир на весь мир

1 . Этап

Хорошенько моем-чистим, кабачки, перчики, морковку, чеснок...

2 . Этап

Кабачки (если не большие) режем кружочками, морковь натираем на крупной тёрке, перец режем не большими кубиками. Добавляем специи, сахар, соль, масло. Томатную пасту разводим в 1 литре воды и добавляем к овощам.

3 . Этап

Всё хорошенько перемешиваем и варим 30 минут.

4 . Этап

За 10 минут до конца варки добавляем зелень и мелко порезанный чеснок...

5 . Этап

За 5 минут до конца варки добавляем уксус.

6 . Этап

Ну а дальше самое интересное, фасуем по баночкам и закатываем. Можно не укутывать...