Name: Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 3
Ingredients: Баклажаны - 3 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Уксус 9% - 40 миллилитров; Соевый соус - 2 ст. ложки; Кунжут - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Чеснок - 6 зубчиков; Соль - по вкусу; Острый перец - по вкусу; Майоран - по вкусу

Ингредиенты для - Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки

1. Баклажаны 3 штуки

2. Лук репчатый 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Перец сладкий 1 штука

5. Уксус 9% 40 миллилитров

6. Соевый соус 2 ст. ложки

7. Кунжут 2 ст. ложки

8. Масло растительное 2 ст. ложки

9. Сахар 1 ст. ложка

10. Чеснок 6 зубчиков

11. Соль по вкусу

12. Острый перец по вкусу

13. Майоран по вкусу

Как вкусно приготовить - Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки

1 . Этап

1. Приготовьте маринад: смешайте уксус, соевый соус, сахар, растительное масло, майоран, острый перец. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – длинной соломкой, сладкий перец – также тонкими полосками.

2 . Этап

2. Натрите чеснок на мелкой терке, добавьте к овощам и перемешайте. Баклажаны отварите в кипящей воде в течение 6 минут, накройте пленкой и снимите кожуру.

1. Этап. Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки: 2. Натрите чеснок на мелкой терке, добавьте к овощам и перемешайте. Баклажаны отварите в кипящей воде в течение 6 минут, накройте пленкой и снимите кожуру.

3 . Этап

3. Нарежьте баклажаны небольшими кусочками и добавьте к овощам. Добавьте кунжут и маринад, перемешайте салат, накройте крышкой или пленкой и оставьте на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!