Вишнёвое варенье без косточек

1 . Этап

Хорошенько промойте вишню под проточной водой.

2 . Этап

Из вишни выньте косточки.

3 . Этап

Часть вишни измельчите острым ножом, так варенье будет более насыщенным.

4 . Этап

В большую кастрюлю отправьте вишню, добавьте пектин, его можно заменить крахмалом, а также лимонный сок. На этом этапе по желанию можно добавить немного рома.

5 . Этап

На средней температуре доведите смесь до кипения.

6 . Этап

После того, как содержимое кастрюли закипело, добавьте сахар. Варьируйте его количество, исходя из сладости ягод.

7 . Этап

В стерилизованную банку, закрывающуюся плотной крышкой, перелейте горячее готовое варенье, оставляя полсантиметра от горлышка банки.

8 . Этап

Закрученное варенье поставьте на стойку в кастрюлю с кипятком и над паром проварите варенье в банке еще 7-10 минут.