Пирог из пастернака с лимонным джемом

1 . Этап

Растопить масло, джем и сахар в кастрюле на среднем огне. Затем смесь немного охладить и вбить в нее 3 яйца.

2 . Этап

Просеять в смесь муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.

3 . Этап

Добавить смесь приправ (я взяла готовую приправу для яблочного пирога -корица, гвоздика, имбирь и цедра лимона), натертые пастернак, яблоко и грецкие орехи.

4 . Этап

Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Половину теста выложить в смазанную маслом форму и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Аналогично выпекать второй корж. У меня форма диаметром 24 см.

6 . Этап

Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонный джем. Густо намазать нижний корж.