Name: Бисквитный шоколадный кекс
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Какао-порошок - 1,5 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 6 шт; Изюм - по вкусу; Курага - по вкусу; Сахар - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный шоколадный кекс

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Какао-порошок - 1,5 ст. л.

3. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

4. Яйцо куриное - 6 шт

5. Изюм - по вкусу

6. Курага - по вкусу

7. Сахар - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Бисквитный шоколадный кекс

1. Этап

Белки (6 шт.) отделить от желтков. Взбить белки, добавить 1/2 стакана сахара. Далее взбивать до стойких пиков.

2. Этап

В миску с желтками добавить 1/2 стакана сахара. Растереть желтки с сахаром до бела.

3. Этап

В отдельную миску добавить муку (1 стакан), добавить разрыхлитель (1 ч. ложка без горки), добавить какао- порошок 1,5 ст. ложки.

1. Этап. Бисквитный шоколадный кекс: В отдельную миску добавить муку (1 стакан), добавить разрыхлитель (1 ч. ложка без горки), добавить какао- порошок 1,5 ст. ложки.

4. Этап

Смесь хорошо перемешать до однородного состояния.

5. Этап

Предварительно замоченную курагу и изюм промыть. Нарезать курагу полосками (кусочками).

6. Этап

В миске соединить белковую и желтковую массы.

7. Этап

Добавить в яичную массу муку. Смесь аккуратно вымешать снизу вверх.

8. Этап

Добавить в яично- мучную смесь нарезанную курагу и изюм. Смесь вымешать. В форму для выпекания выложить подготовленную для выпекания смесь.

1. Этап. Бисквитный шоколадный кекс: Добавить в яично- мучную смесь нарезанную курагу и изюм. Смесь вымешать. В форму для выпекания выложить подготовленную для выпекания смесь.

9. Этап

Форму поместить в разогретый до t190-200С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Ориентировочное время выпекания 50-60 мин. Хочу обратить внимание, духовки у всех разные и каждый, время и температурный режим, выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки.

1. Этап. Бисквитный шоколадный кекс: Форму поместить в разогретый до t190-200С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Ориентировочное время выпекания 50-60 мин. Хочу обратить внимание, духовки у всех разные и каждый, время и температурный режим, выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки.

10. Этап

11. Этап

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Украсить кондитерской посыпкой. Приятных и сладких вам, друзья мои, новогодних вечеров за чашкой чая.