Марокканский мятный чай

1 . Этап

Чай можно брать в принципе любой - от просто чёрного без добавок до зелёного. Я выбрала вот этот, из новогодней серии Hyleys, мне он показался идеальным для марокканского чая: смесь каркаде и чёрного чая, корица, сухие розовые лепестки...

2 . Этап

Сполоснуть кувшин горячей водой и всыпать в него чай. Залить стаканом кипятка...

3 . Этап

... перемешать деревянной палочкой и быстро воду слить, стараясь не выплеснуть чайные листья.

4 . Этап

К чаю положить всю мяту и сахар.

5 . Этап

Залить оставшимся кипятком.

6 . Этап

Дать чаю настояться 5-8 минут.

7 . Этап

Извлеките всплывшие на поверхность листья мяты - и подавайте! При желании сахар можно добавить. В холодном виде чай тоже вкусен!