Name: Хлеб с салом и огурцом
Yield: 4
Ingredients: Мука - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Молоко - 250 мл.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мука ржаная - 180 гр.; Мука - 150 гр.; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. л.; Сало - 35 гр.; Маринованные огурцы - 1 шт.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка

Ингредиенты для - Хлеб с салом и огурцом

1. Опара Мука 1 ч. л.

2. Опара Сахар 1 ч. л.

3. Опара Молоко 250 мл.

4. Опара Дрожжи сухие 1 ч. л.

5. Тесто Мука ржаная 180 гр.

6. Тесто Мука 150 гр.

7. Тесто Соль 1 щепотка

8. Тесто Масло растительное 1 ст. л.

9. Тесто Сало 35 гр.

10. Тесто Маринованные огурцы 1 шт.

11. Дополнительно Соль 1 ч. л.

12. Дополнительно Чеснок 2 зубка

Как вкусно приготовить - Хлеб с салом и огурцом

1 . Этап

Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут.

2 . Этап

Готовую опару перелить в глубокую миску, добавить к ней соль, масло и просеянную пшеничную муку, перемешать.

3 . Этап

Затем добавить маринованный огурец, натертый на мелкой терке.

4 . Этап

И сало нарезанное мелкими кубиками. Хорошо перемешать.

5 . Этап

В конце добавить просеянную ржаную муку и замесить тесто. Тесто скатать в шар и переложить в чистую миску. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.

1. Этап. Хлеб с салом и огурцом: В конце добавить просеянную ржаную муку и замесить тесто. Тесто скатать в шар и переложить в чистую миску. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.

6 . Этап

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.

7 . Этап

Формы смазать растительным маслом, положить в них тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Выпекать, в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 40 минут.