Окрошка с маринованными огурцами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель отварите до мягкости, в среднем картошка варится 20 минут. Остывший картофель нарежьте кубиками.

3 . Этап

Сварите куриные яйца вкрутую, варите их в кипящей воде 8 минут. Остывшие яйца почистите и нарежьте кубиками.

4 . Этап

Нарежьте кубиками маринованные огурцы.

5 . Этап

Также нарежьте кубиками вареную колбасу.

6 . Этап

Смешайте все нарезанные компоненты и всыпьте мелко нарезанный укроп. Посолите по вкусу.

7 . Этап

Влейте охлажденный кефир любой жирности, туда же влейте холодную воду, доведите до нужной консистенции. Перемешайте, попробуйте на вкус, дайте настояться в холодильнике 15 минут.

8 . Этап

Приятного вам аппетита!