Баклажаны в панировке

1. Этап

Порежьте баклажан на ломтики и посыпьте солью. Оставьте стекать в дуршлаге на 45 минут.

2. Этап

Затем баклажаны обсушите на салфетке.

3. Этап

В пакет сложите баклажаны и насыпьте муку. Хорошо встряхните.

4. Этап

Обмакните баклажаны в яйцо, а затем в панировочные сухари, смешанные с пармезаном и специями.

5. Этап

Выпекайте баклажаны в духовке 30 минут до золотистого цвета при 210 градусах.

6. Этап

В форму уложите соус и слой баклажан.

7. Этап

Затем еще слой соуса и слой баклажан, посыпьте половиной моцареллы.

8. Этап

Запекайте 30 минут при 170-180 градусах, посыпьте остальным сыром и когда он начнет плавиться достаньте форму.

9. Этап

Приятного аппетита!