Рыбный суп с крапивой

1 . Этап

Крапиву залить водой, добавив 1 ст. л. соли, на 10 минут.

2 . Этап

Тщательно промыть, оборвать молодые листья и нарезать.

3 . Этап

Обжарить полукольца лука и соломку моркови на растительном масле, добавить крапиву и протомить на среднем огне 5 минут.

4 . Этап

Добавить кубики картофеля, влить 1,5 л кипятка, варить 10 минут.

5 . Этап

Добавить консервированную рыбу, дать закипеть, посолить по вкусу.

6 . Этап

Добавить рубленую петрушку и зелёный лук. Влить сырое яйцо, размешать, чтоб яйцо получилось хлопьями. Дать закипеть и убрать с огня.

7 . Этап

Дать настояться минут 5, подать горячим.