Пирог с грушами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог с грушами

Тесто
1. Масло сливочное 150 г
2. Сахар 145 г
3. Яйцо куриное 4 шт
4. Соль 4 шт
5. Молоко 6 ст. л.
6. Коньяк 2 ст. л.
7. Мука пшеничная 300 г
8. Крахмал картофельный 100 г
9. Корица 0,5 ч. л.
10. Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Начинка
1. Груша 8 шт
2. Вино белое сухое 200 мл
3. Корица 1 ч. л.
4. Сахар 2 ч. л.
Обсыпка
1. Мука пшеничная 250 г
2. Сахар 145 г
3. Какао-порошок 2 ст. л.
4. Масло сливочное 180 г

Как вкусно приготовить - Пирог с грушами

1. Этап

1) Для приготовления начинки вымыть груши, разрезать их пополам, удалить черенок и сердцевину. Подогреть вино с корицей и сахаром.

1. Этап. Пирог с грушами: 1) Для приготовления начинки вымыть груши, разрезать их пополам, удалить черенок и сердцевину. Подогреть вино с корицей и сахаром.

2. Этап

2) Опустить туда половинки груш и варить (кипятить) 4 мин. Я делала партиями.

1. Этап. Пирог с грушами: 2) Опустить туда половинки груш и варить (кипятить) 4 мин. Я делала партиями.

3. Этап

3) Груши вынуть и дать жидкости стечь.

1. Этап. Пирог с грушами: 3) Груши вынуть и дать жидкости стечь.

4. Этап

4) Готовим тесто. Взбиваем масло в пышную пену, добавляем сахар и по одному яйца. Затем добавляем молоко и коньяк.

1. Этап. Пирог с грушами: 4) Готовим тесто. Взбиваем масло в пышную пену, добавляем сахар и по одному яйца. Затем добавляем молоко и коньяк.

5. Этап

5) Вводим крахмал разрыхлитель, взбиваем.

1. Этап. Пирог с грушами: 5) Вводим крахмал разрыхлитель, взбиваем.

6. Этап

6) Затем мука и корица, взбиваем.

1. Этап. Пирог с грушами: 6) Затем мука и корица, взбиваем.

7. Этап

7) Выкладываем тесто форму 33 х 22,5 см.

1. Этап. Пирог с грушами: 7) Выкладываем тесто форму 33 х 22,5 см.

8. Этап

8) Для обсыпки просеять муку, добавить сахар, какао и перемешать. Нарезать на кусочки масло или маргарин.

1. Этап. Пирог с грушами: 8) Для обсыпки просеять муку, добавить сахар, какао и перемешать. Нарезать на кусочки масло или маргарин.

9. Этап

9) Перетереть массу до состояния хлебных крошек.

1. Этап. Пирог с грушами: 9) Перетереть массу до состояния хлебных крошек.

10. Этап

10)Положить груши выпуклой стороной вверх и слегка вдавить.

1. Этап. Пирог с грушами: 10)Положить груши выпуклой стороной вверх и слегка вдавить.

11. Этап

11)Посыпать крошками груши.

1. Этап. Пирог с грушами: 11)Посыпать крошками груши.

12. Этап

12) Выпекать при 180*С 40 минут.

1. Этап. Пирог с грушами: 12) Выпекать при 180*С 40 минут.