Свиные ребрышки в кофейном маринаде

1 . Этап

Ребра вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки.

2 . Этап

В чашке смешать кофе, коньяк, растительное масло Олейна, кетчут, измельченный чеснок, соевый соус. На вкус можно добавить немного соли.

3 . Этап

Перемешать ребра с маринадом и оставить на час, два... Затем сложить ребра в пакет для запекания или же уложить в жаропрочную форму, накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку 190* на 1 -1,5, (время зависит от толщины ребер) Минут за 15 до окончания запекания, открыть фольгу, дать ребрам подрумяниться

4 . Этап

Ребрышки получаются бомбические, готовить нужно сразу увеличив все в 2-3 раза. Улетают как семечки.

5 . Этап

Ну за уши не оторвать...