Информация о рецепте
Ингредиенты для - Песто ала сицилиана
Как вкусно приготовить - Песто ала сицилиана
1. Этап
Помидоры разрезать на 4 части, удалить зернышки и сок. Нарезать на небольшие кусочки..
2. Этап
.. и откинуть на дуршлаг на 1 час, чтобы дать стечь соку.
3. Этап
Базилик очистить от стеблей (используем только листочки).
4. Этап
Поместить в чашу блендера помидоры, базилик и пробить в режиме пульс до состояния пюре. Добавить орешки, чеснок, масло, пармезан, соль и перец...
5. Этап
.. и пробить более тщательно до гладкой массы без кусочков.
6. Этап
Хранить в холодильнике в закрытой стеклянной емкости не более 15 дней.
7. Этап
Я могу есть его ложками!!!
