Баклажаны на гриле с помидорами

1 . Этап

Приготовим соус из помидор. Для этого: помидоры бланшируем, а затем очистим от шкурки и семян, нарежьте некрупными кубиками.

2 . Этап

Добавьте в нарезанные помидоры: измельченный чеснок, а также зелень базилика и петрушки, соедините все это с оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль, смесь перцев и приправу для овощей и грибов "Forester". Хорошо все размешайте.

3 . Этап

Баклажаны нарежьте вдоль на ломтики толщиной 0,5-1 см., смажьте небольшим количеством растительного масла.

4 . Этап

Выкладываем баклажаны на противень-гриль "Forester".

5 . Этап

Обжариваем на гриле с двух сторон до готовности.

6 . Этап

Переложите готовые баклажаны на тарелку и дополните каждый ломтик соусом из помидор.