Печенье из жидкого теста

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше соедините теплое молоко, соль и соду.

3. Этап

Добавьте яйцо. Взбейте венчиком.

4. Этап

Влейте водку. Перемешайте.

5. Этап

Всыпьте муку.

6. Этап

Перемешайте венчиком. Тесто должно получиться жидким, почти как блинное.

7. Этап

В кастрюле разогрейте растительное масло, после убавьте огонь до чуть ниже среднего. Масло не должно быть перекаленным. Опустите специальную форму в разогретое масло на 10-15 секунд. Она за это время хорошо прогреется.

8. Этап

Теперь нужно действовать быстро и аккуратно. Форму перенесите в тесто, окуните в него, но не до конца. Важно, чтобы тесто не покрыло верх формочки, иначе печенье не сможет сползти с формочки.

9. Этап

Теперь также быстро перенесите формочку в разогретое масло. Через 5 секунд края теста начнут отходит от формы. Еще через 10 секунд печенью можно помочь отсоединиться от формочки. Подержите выпечку еще около минуты в масле, чтобы оно слегка зарумянилось.

10. Этап

Перенесите готовое печенье на блюдо застеленное салфетками. Присыпьте по желанию сахарной пудрой.

11. Этап

Подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!