Name: Быстрая лепёшка на завтрак
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 200 мл; Сода - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Кинза - 0.25 пуч.; Укроп - 3 веточ.; Чеснок - 1 зуб.; Сыр твердый - 30 г

Ингредиенты для - Быстрая лепёшка на завтрак

1. Молоко 200 мл

2. Сода 0.5 ч. л.

3. Сахар 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Овсяные хлопья 2 ст. л.

6. Мука пшеничная 4 ст. л.

7. Соль 0.25 ч. л.

8. Масло подсолнечное 2 ст. л.

9. Кинза 0.25 пуч.

10. Укроп 3 веточ.

11. Чеснок 1 зуб.

12. Сыр твердый 30 г

Как вкусно приготовить - Быстрая лепёшка на завтрак

1 . Этап

Делаем тесто. В посуду наливаем молоко кислое (кефир), гасим в нём соду. Будет реакция. Добавляем сахар, яйцо, венчиком соединяем. Следом хлопья овсяные. Я использую Геркулес. Перемешиваем, минут 3-5 ждём, чтобы хлопья разбухли немного и добавляем муку и соль. Замешиваем тесто. Наливаем масло подсолнечное. Тесто по консистенции примерно как на оладьи, ложкой хорошо выкладывается в форму. Кинзу, укроп, чеснок мелко рубим и добавляем в тесто. Сыр натираем на тёрке и отправляем туда же. Вмешиваем ложкой равномерно. Выкладываем тесто в форму. Форма у меня для пиццы D-24 см. Если нет такой формы, то тесто можно поместить на противень небольшой, проложив его промасленной пекарской бумагой. Тесто легло слоем примерно в 1-1, 2 см. Поставила в духовку разогретую до т-200 С и выставила время 20 минут. Проверила "на сухую лучину" Тесто не пристаёт к лучине, готово!

2 . Этап

При выпечке тесто поднялось примерно ещё на 1 см. Явного запаха чеснока нет, но он придал лепёшке приятную нотку вкуса. По желанию чеснока можно положить больше! Лепёшка мягкая. Нарезаем на куски. Я резала прямо горячую на завтрак.