Name: Омлет с помидорами и жареным салом
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2 шт; Сало - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет с помидорами и жареным салом

1. Помидор - 2 шт

2. Сало - 50 г

3. Масло растительное - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Молоко - 2 ст. л.

6. Зелень - 2 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Омлет с помидорами и жареным салом

1. Этап

Сначала отдельно на сухой сковороде обжариваем кусочки сала. Сало у меня домашнее, свинку каждый год выращиваю сама.

2. Этап

Выбрать сало. Вытопившийся жир не нужен для омлета. Сало... Жареное... Моя семья его обожает, как и я.

3. Этап

Помидоры нарезать кружками. Помидорами я тоже каждый год сама выращиваю. Разных сортов и калибров.

4. Этап

Обжарить на растительном масле с обеих сторон помидоры и добавить к ним сало.

5. Этап

Сверху залить омлетной массой: Яйца взбить с солью и специями по вкусу (у меня итальянские травы), добавить молоко и зелень (у меня укроп). Яйца тоже домашние, от собственных курочек...

1. Этап. Омлет с помидорами и жареным салом: Сверху залить омлетной массой: Яйца взбить с солью и специями по вкусу (у меня итальянские травы), добавить молоко и зелень (у меня укроп). Яйца тоже домашние, от собственных курочек...

6. Этап

Прикрыть крышкой и жарить на небольшом огне до готовности.

7. Этап

Омлет получается очень нежный и яркий.

8. Этап

Это сытно и очень вкусно.

9. Этап

Вот так я помню моё детство, каникулы у бабушки... Она всегда готовила для меня все самое вкусное. Помню, когда она что-то пекла, то собиралась детвора со всей улицы... Бабушки уже нет. Но я всегда буду помнить её, особенно, когда готовлю по её рецептам... Это мой любимый омлет. В сезон помидоров я всегда его готовлю. Может и вам также понравится, кто знает...