Салат осенний с редькой

1. Этап

Порвем листья салата в салатник.

2. Этап

Добавим туда натертую на крупной терке редьку.

3. Этап

Лук порежем полукольцами или четверть кольцами (смотря какого размера луковица) и слегка обжарить на небольшом количестве масла до прозрачно-золотистого цвета. Дать остыть и выложить в салатник.

4. Этап

На этой же сковороде поджарить куриное филе, порезанное небольшими кусочками. Дать остыть и тоже в салатник.

5. Этап

Порезать тонкими полосочками соленые огурчики.

6. Этап

Делаем заправку. Приготовить яйцо пашот вашим любимым способом. У меня способ с поваренка: в миску налить стакан кипятка и 1 ч. л. яблочного уксуса, разбить туда яйцо, готовить в микроволновке 40 секунд на максимальной мощности.

7. Этап

Добавим к яйцу горчицу (у меня дижонская) и масло.

8. Этап

Размешаем вилкой до максимальной однородности, добавим соль и перец по вкусу.

9. Этап

Добавим заправку в салат и размешаем.

10. Этап

Перед подачей добавим мелко порезанную зелень. Вот такой красивый салатик у нас получился! Угощайтесь!