Манник Мокрый

1. Этап

Насыпать в миску манную крупу и залить кефиром (можно простоквашей). Оставить набухать минут на 30.

2. Этап

В другой миске взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло. Продолжая помешивать, добавить к этой массе набухшую манку с кефиром. И добавить соду (гасить не надо).

3. Этап

Постепенно, частями, ввести муку. Ванилин - по желанию: можно добавлять, можно не добавлять.

4. Этап

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой.

5. Этап

Выложить тесто в чашу. Чашу установить в мультиварку. Включить программу "выпечка" и выставить время выпечки - манник в среднем выпекается 1 час. В моей мультиварке для этого манника вполне хватает 50 мин.

6. Этап

Ближе к окончанию выпечки: положить в чашку 2 ст. л. мёда, залить молоком, и подогреть в микроволновке (или на плите).

7. Этап

После сигнала окончания программы "выпечка", открыть крышку мультиварки и вылить на манник тёплое молоко с мёдом. Крышку закрыть и подержать по подогреве минут 10-15.

8. Этап

Готовый манник извлечь из чаши с помощью контейнера-пароварки.

9. Этап

По желанию - верх готового манника можно украсить. Самое простое это посыпать сахарной пудрой.

10. Этап

Теперь можно созывать всех на чай!