Лепешки с сыром Проще простого

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Натрем тыкву на крупной терке.

3. Этап

Добавим к ней кефир.

4. Этап

Добавим яйца и перемешаем массу.

5. Этап

Добавим муку с разрыхлителем, перемешаем.

6. Этап

Натрем сыр на крупной терке и добавим в тесто.

7. Этап

Хорошо размешаем массу, добавим растительное масло, можно подсолить немного, я не солила, так как сыр соленый.

8. Этап

Возьмем сковороду, у меня блинная, нагреем ее и смажем кусочком сливочного масла. Так как сливочное масло дает при обжаривании свой нежный аромат, лучше жарить на нем. Выложим тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды, помогаем ложкой, слегка придавливая его, толщиной около 5-7 мм.

9. Этап

Накрываем крышкой и обжариваем на маленьком огне в течении 3-4 минут, в зависимости от толщины, до румянной корочки.

10. Этап

Аккуратно переворачиваем двумя лопатками, не смазываем больше сковороду маслом и поджариваем лепешку с другой стороны.

11. Этап

Вот такая аппетитная лепешка получилась, очень ароматная.

12. Этап

У меня получилось 4 лепешки. Приглашаю к столу. Приятного аппетита!