Name: Шоколадный пирог с финиками и орехами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фундук - 180 г; Финик - 70 г; Отруби - 50 г; Какао-порошок - 50 г; Мандарин - 2 шт; Масло растительное - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ваниль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 100 мл; Стевия - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Шоколад темный - 40 г; Ароматизатор - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с финиками и орехами

1. Фундук - 180 г

2. Финик - 70 г

3. Отруби - 50 г

4. Какао-порошок - 50 г

5. Мандарин - 2 шт

6. Масло растительное - 50 мл

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Ваниль - 1 ч. л.

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Вода - 100 мл

11. Стевия - 1 ч. л.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Шоколад темный - 40 г

14. Ароматизатор - 40 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с финиками и орехами

1. Этап

Из фиников удалить косточки, нарезать их мелкими кубиками и залить кипящей водой. Оставить до полного остывания.

2. Этап

Выжать сок из двух мандаринов (лимонов, апельсинов). У меня получилось 90 мл.

3. Этап

Соединить сок мандарина и финиковую смесь.

4. Этап

Смешиваем сухие ингредиенты: ореховую муку, муку из отрубей, какао, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт. Оставляем на 20 мин, чтобы заработал разрыхлитель. Я еще добавила псиллиум 1 ст. л. (шелуха подорожника) Он придает тесту более рыхлую консистенцию, но необязательно

1. Этап. Шоколадный пирог с финиками и орехами: Смешиваем сухие ингредиенты: ореховую муку, муку из отрубей, какао, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт. Оставляем на 20 мин, чтобы заработал разрыхлитель. Я еще добавила псиллиум 1 ст. л. (шелуха подорожника) Он придает тесту более рыхлую консистенцию, но необязательно

5. Этап

Яйца взбиваем венчиком с стевиозидом, ароматизатором до пены. Ароматизатор по желанию. У меня стевия с вкусом фундука. Далее добавляем масло растительное, и еще раз взбиваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с финиками и орехами: Яйца взбиваем венчиком с стевиозидом, ароматизатором до пены. Ароматизатор по желанию. У меня стевия с вкусом фундука. Далее добавляем масло растительное, и еще раз взбиваем.

6. Этап

Смешиваем сухие и жидкие смеси. Пробуем на вкус по сладости. Тут главное вовремя остановиться пробовать))) Получается такая вкуснючая нутелла!

1. Этап. Шоколадный пирог с финиками и орехами: Смешиваем сухие и жидкие смеси. Пробуем на вкус по сладости. Тут главное вовремя остановиться пробовать))) Получается такая вкуснючая нутелла!

7. Этап

Измельчаем шоколад и орехи.

8. Этап

Добавляем к основному тесту и хорошо перемешиваем.

9. Этап

Выпекаем в силиконовой форме или в простой, застеленной пергаментом при 180С 40 мин. Чуть остужаем, поливаем растопленным с молочком шоколадом, шоколадным сиропом или любой глазурью. Посыпаем рублеными орехами.