Ингредиенты для - Тыквенный пирог с сырным кремом
Как вкусно приготовить - Тыквенный пирог с сырным кремом
1. Этап
Тыкву почистить, натереть на средней терке. Натереть цедру на мелкой терке.
2. Этап
Взбить яйца с сахаром, ванилином и солью в пышную пену.
3. Этап
Для приготовления пирога я использовала тростниковый сахар ТМ Мистраль
4. Этап
Просеять оба вида муки с разрыхлителем и корицей, лопаткой вмешать в яичную смесь. Влить растительное масло, размешать.
5. Этап
Добавить тыкву и цедру, перемешать.
6. Этап
Форму d=24 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Выложить тесто в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов 45 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Пирог остудить.
7. Этап
Крем: взбить холодные сливки с ванилином и сахаром, вмешать лопаткой холодный сливочный сыр. Украсить пирог.
