Name: Тыквенный пирог с сырным кремом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Тыква - 300 г; Мука миндальная - 50 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 16 г; Сахар тростниковый - 180 г; Ванилин - 1 пакет.; Мука пшеничная - 300 г; Масло растительное - 90 г; Соль - 1 щепот.; Корица - 0,5 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Сливочный сыр - 150 г; Сахар тростниковый - 3 ст. л.; Сливки - 200 мл

Ингредиенты для - Тыквенный пирог с сырным кремом

1. Тесто Тыква 300 г

2. Тесто Мука миндальная 50 г

3. Тесто Яйцо куриное 3 шт

4. Тесто Разрыхлитель теста 16 г

5. Тесто Сахар тростниковый 180 г

6. Тесто Ванилин 1 пакет.

7. Тесто Мука пшеничная 300 г

8. Тесто Масло растительное 90 г

9. Тесто Соль 1 щепот.

10. Тесто Корица 0,5 ч. л.

11. Тесто Цедра апельсина 1 ч. л.

12. Крем Ванилин 1 пакет.

13. Крем Сливочный сыр 150 г

14. Крем Сахар тростниковый 3 ст. л.

15. Крем Сливки 200 мл

Как вкусно приготовить - Тыквенный пирог с сырным кремом

1 . Этап

Тыкву почистить, натереть на средней терке. Натереть цедру на мелкой терке.

2 . Этап

Взбить яйца с сахаром, ванилином и солью в пышную пену.

3 . Этап

Для приготовления пирога я использовала тростниковый сахар ТМ Мистраль

4 . Этап

Просеять оба вида муки с разрыхлителем и корицей, лопаткой вмешать в яичную смесь. Влить растительное масло, размешать.

1. Этап. Тыквенный пирог с сырным кремом: Просеять оба вида муки с разрыхлителем и корицей, лопаткой вмешать в яичную смесь. Влить растительное масло, размешать.

5 . Этап

Добавить тыкву и цедру, перемешать.

6 . Этап

Форму d=24 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Выложить тесто в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов 45 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Пирог остудить.