Дрожжевые мини-рогалики с ореховой начинкой

1 . Этап

Это все необходимые нам продукты.

2 . Этап

Выкладываем в миску мягкое сливочное масло, сметану, свежие дрожжи, ванильный сахар и муку.

3 . Этап

Замешиваем тесто, муку добавляем постепенно, чтобы тесто было по констистенции как на вареники. Муки может уйти чуть меньше или больше.

4 . Этап

Накрываем тесто крышкой и ставим на 2 часа в холодильник.

5 . Этап

А мы займёмся начинкой. Почистим орехи и раздавим их скалкой.

6 . Этап

Добавляем к орехам сахар и корицу.

7 . Этап

Все перемешиваем и начинка готова.

8 . Этап

Через два часа достаём наше тесто из холодильника и делим на 5 равных частей.

9 . Этап

Каждую часть раскатываем в круг диаметром примерно 26 см, чуть припыляя рабочий стол мукой. Тесто очень податливое и раскатывается тонко почти без муки.

10 . Этап

Круг делим при помощи ножа на 16 сегментов.

11 . Этап

На каждый сегмент кладём по пол чайные ложечки начинки, по желанию можно и больше.

12 . Этап

Сворачиваем рогалики и кладём на противень, застеленный пекарской бумагой.

13 . Этап

Отправляем протвинь в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Следите за своей духовкой, как рогалики подрумянятся можно вынимать.

14 . Этап

Рогалики выложить в посуду и ещё тёплые посыпать сахарной пудрой.

15 . Этап

Ну вот и готовы наши рогалики. Я могу ещё только сказать, что это очень вкусно. Рогалики получаются очень нежные, с ароматной начинкой и хрустящей корочкой. Приятного вам чаепития!